Uprawa bakłażanów w szklarni jest zarówno prosta, jak i trudna. Z jednej strony nie są tak wymagające pielęgnacyjnie jak papryka, z drugiej strony trudno im stworzyć warunki niezbędne do prawidłowego wzrostu, gdyż uprawa jest bardzo wymagająca pod względem ciepła. Dotyczy to zwłaszcza regionów północno-zachodnich i środkowych, gdzie bakłażany uprawia się wyłącznie w szklarni, a zbiory nie są uzyskiwane co roku.
Jak uprawiać sadzonki bakłażana w domu przeczytaj ten artykuł
Treść:
|
Odmiany bakłażanów do uprawy szklarniowej
Ponieważ bakłażany uprawia się w szklarniach głównie w środkowej strefie i na północy, istnieje wiele wymagań dotyczących odmian.
- Odmiana lub hybryda musi być wczesna, okres dojrzewania wynosi 100-110 dni.
- Bakłażany o małych owocach uprawia się, ponieważ te o dużych owocach, nawet średnio wczesne, nie mają czasu na dojrzewanie.
- Wybiera się odmiany nisko rosnące, ponieważ wysokie rośliny spędzają zbyt dużo czasu na wyrastaniu wierzchołków i później zaczynają owocować.
- Bakłażany powinny dobrze zawiązywać owoce przy wahaniach temperatur.
- Pożądane jest, aby odmiany były odporne na niekorzystne warunki uprawy.
Są to różne odmiany bakłażanów |
Smak grzybów. Wcześnie dojrzewająca odmiana o białych owocach. Owoce dobrze znoszą wahania temperatur. Owoce są małe. W sprzyjających warunkach z krzaka można uzyskać 6-10 owoców.
Marcypan. Uprawia się je w szklarniach w regionach środkowej Czarnej Ziemi i dalej na południe. Na północy, nawet w pomieszczeniach zamkniętych, nie każdego lata zbiera się plony. Mieszaniec średniosezonowy, wysoki, owoce duże, o lekko słodkawym, przyjemnym smaku. Hybryda jest bardzo bezpretensjonalna. Toleruje zarówno upały i suszę, jak i zimną, wilgotną pogodę.
Banan. Odmiana wczesno dojrzewająca, okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 101 dni. Owoce są małe, ale długie, średnia masa 150 g. Plon jest wysoki, a jakość przechowywania doskonała.
Japoński karzeł. Wcześnie dojrzewająca odmiana nisko rosnąca.Bezpretensjonalny, toleruje niekorzystne warunki uprawy. Owoce ważą 160-170 g. Mają doskonały smak.
Umka. Wysoka wczesna odmiana o białych owocach. Owoce są duże, ważą do 300 g, smak jest doskonały, bez goryczy.
Czarny Książe. Odmiana średnio wczesna. Owoce fioletowe, długie, mocno zakrzywione. Masa owoców 150-200 g. Miąższ lekko zielonkawy, dobry smak.
Kawior. Hybryda śródsezonowa. Owoce gruszkowate, wydłużone, średniej wielkości, koloru ciemnofioletowego. Miąższ bez goryczy, biały. Z owoców tej odmiany powstaje wysokiej jakości kawior.
Zasady uprawy bakłażanów w szklarni
Uprawa i pielęgnacja bakłażanów w pomieszczeniach nie jest szczególnie trudna. Wystarczy znać technologię rolniczą uprawy i niektóre jej preferencje.
Przygotowanie szklarni
Co lubią bakłażany? Bakłażany uwielbiają bogatą w substancje organiczne, neutralną glebę. Nie są jednak tak wybredne jak papryka i mogą dobrze rosnąć i owocować na glebach o niskiej zawartości próchnicy i pH 5,5. W przypadku kultury ważniejsze jest, aby gleba była ciepła, wodna i oddychająca. Rośliny uprawiane na glebach ciężkich tworzą bardziej zwarty krzew i są silniejsze niż na glebach lekkich.
Wskazane jest posiadanie bakłażanów w szklarni rosnąć po ogórkach i niepożądane po papryce I pomidory. Po nich gleba jest parowana jesienią, zalewając ją wrzącą wodą. To samo należy zrobić wiosną przed sadzeniem sadzonek, ponieważ bakłażany są powszechne choroby z papryką i pomidory.
W szklarni poliwęglanowej gleba na wiosnę szybko się nagrzewa, więc nie ma potrzeby dalszego zwiększania jej temperatury. Dlatego w szklarniach szklanych i foliowych gleba nagrzewa się wolniej, dlatego należy wcześniej sadzić sadzonki przygotować ciepłe łóżka.
Przygotowanie ciepłego łóżka
Wskazane jest przygotowanie ich jesienią, aby w miarę możliwości patogeny i zimujące szkodniki zamarzły zimą. A wiosną łóżko jest parowane.
Aby przygotować ciepłą ściółkę na grządce, wykonaj 1-2 bruzdy (w zależności od szerokości grządki) o głębokości 20-25 cm, włóż tam na wpół zgniły obornik, siano, resztki roślin, resztki kuchenne (z wyjątkiem obierek ziemniaków) i przykryj je ziemią. |
Bakłażany do wzrostu nie potrzebują dużych ilości ani fosforu, ani azotu, dlatego jesienią wykorzystuje się wyłącznie materię organiczną (obornik lub nawóz zielony). Spośród nawozów mineralnych do jesiennego kopania stosuje się tylko fosfor, ponieważ bakłażany doświadczają jego niedoboru w młodym wieku.
Nie ma potrzeby dodawania potasu, ponieważ uprawa nie potrzebuje go dużo, a jego nadmiar prowadzi do śmierci wierzchołków korzeni. Niedobór potasu można łatwo uzupełnić w okresie wegetacyjnym.
Wiosną przed sadzeniem sadzonek glebę rozlewa się wrzącą wodą. Gdy zrobi się ciepło w dotyku, sadzimy sadzonki (pod warunkiem, że temperatura na zewnątrz nie jest niższa niż 13-15°C).
Przesadzanie
Bakłażany są bardzo wymagające ciepła i słońca, dlatego termin sadzenia zależy od pogody. Sadzenie w szklarni przeprowadza się, gdy temperatura w nocy wynosi co najmniej 8-10°C (odpowiednio w szklarni jest o 4-5°C wyższa). Na południu uprawę sadzi się w szklarni na przełomie kwietnia i maja, w środku pod koniec maja.
Nie ma sensu sadzić go później, ponieważ nadal nie będzie miał czasu na zebranie plonów. Wszystkie daty są bardzo przybliżone i w dużym stopniu zależne od warunków pogodowych.
- W strefie środkowej sadzonki sadzi się w wieku 70-80 dni
- Na południu można sadzić także sadzonki 30-40-dniowe.
- Pożądane jest, aby do czasu sadzenia roślina miała 5-6 prawdziwych liści.
Ale w strefie środkowej bakłażany z 3-4 liśćmi często sadzi się w szklarni, ponieważ przy pochmurnej pogodzie nie rosną dobrze na parapecie.
Takie rośliny, w sprzyjających warunkach i odpowiedniej pielęgnacji, również mogą dać plon, chociaż będzie on mniejszy. W regionach południowych takie sadzonki wyrastają na pełnoprawne rośliny i dają dobre zbiory.
Przed sadzeniem plon utwardza się przez 3-5 dni otwierając okna lub wynosząc na balkon; temperatura nie powinna być jednak niższa niż 12-13°C. |
Do normalnego wzrostu bakłażany nadal wymagają azotu, więc dodaj 1 łyżkę stołową do dołków do sadzenia. l. azofosforan lub mocznik, lekko posypując nawóz ziemią. Otwór napełnia się gorącą wodą 2 razy (w zimnych regionach), a gdy tylko woda zostanie wchłonięta, sadzi się bakłażany. Jeśli są wydłużone, rośliny są zakopane 1-3 cm.
- Odległość między nisko rosnącymi roślinami 30 cm
- Od średnich do wysokich 50-60 cm.
- Rozstawa rzędów wynosi 70-90 cm.
Jednak w szklarniach można uprawiać grubsze bakłażany, pod warunkiem regularnego usuwania dolnych liści.
Po posadzeniu sadzonki są obficie podlewane. W regionach północnych należy je sadzić pod osłonami, ponieważ w nocy rośliny są zimne nawet w szklarni. Na południu, jeśli noce są ciepłe (nie niższe niż 15°C), bakłażanów nie trzeba przykrywać. Natychmiast po posadzeniu bakłażany są zacienione przed jasnym słońcem, ponieważ w bezpośrednim słońcu mogą się poparzyć i umrzeć.
Pielęgnacja bakłażanów po posadzeniu
W centrum i na północy rośliny sadzi się pod osłonami, nawet w szklarni. Zaraz po posadzeniu grządkę z roślinami ściółkuje się słomą i przykrywa z wierzchu spunbondem lub lutrasilem. Gdy temperatura w nocy przekracza 12°C, materiał pokrywający jest usuwany.
W regionach centralnych bakłażany otwierają się przy słonecznej pogodzie i ponownie przykrywają lutrasilem w nocy. Czasami rośliny trzeba trzymać pod przykryciem aż do połowy czerwca, ponieważ noce są zbyt zimne. |
Ściółkę usuwa się 2-3 dni po posadzeniu. Jeżeli jednak spodziewane są przymrozki, rośliny ponownie ściółkujemy, przykrywamy włókniną typu spunbond i szklarnię całkowicie przykrywamy.
Jak podlewać sadzonki
Posadzone sadzonki podlewa się, gdy gleba wyschnie. Pojawienie się nowego liścia wskazuje, że roślina się zakorzeniła. Bakłażany wymagają dość dużo wody przed kwitnieniem, ale nie lubią podlewania. Jeśli jest ciepło, podlewanie odbywa się 2-3 razy w tygodniu, jeśli jest zimno - 1-2 razy. Podlewaj obficie, tylko ciepłą wodą.
Szklarnia jest regularnie wentylowana. Nawet w najzimniejsze dni otwieraj okna na 40-60 minut. |
Dokarmianie roślin przed kwitnieniem
Przed kwitnieniem przeprowadza się 2 karmienia. W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego bakłażany potrzebują więcej azotu, potas i fosfor praktycznie nie są wymagane. Pierwsze karmienie odbywa się 10-12 dni po posadzeniu sadzonek. Przed kwitnieniem karmić wyłącznie nawozami mineralnymi, w przeciwnym razie plony pójdą na szczyty i nie zakwitną przez długi czas.
- 2-3 łyżki. mocznik rozcieńcza się w 10 litrach wody i podaje do korzenia. Jednak w regionach o długim lecie można karmić humusy, napary z chwastów, a nawet obornik; W ciągu długiego sezonu wegetacyjnego rośliny zapewnią pełne zbiory.
- Drugie karmienie odbywa się 10 dni po pierwszym. Weź dowolny nawóz azotowy (mocznik, azofoska, nitrofoska, ammofoska itp.). Jeśli jednak bakłażany są słabe, można je również karmić humatem, ponieważ nadal nie zakwitną, dopóki nie uzyskają masy wegetatywnej.
Pielęgnacja w okresie kwitnienia i owocowania
Zapylanie
Po 4-5 tygodniach bakłażany zaczynają kwitnąć.Ich kwiaty są duże i jasnofioletowe. W przypadku upraw w szklarniach zapylanie kwiatów jest trudne, ponieważ nie ma tam owadów zapylających, dlatego należy je zapylać ręcznie. Kwitnienie trwa 7-10 dni. Jego osobliwością jest to, że w nowo otwartych kwiatach słupek znajduje się na tym samym poziomie co pręciki, a pyłek jest niedojrzały, więc zapylenie jest niemożliwe.
W drugiej połowie kwitnienia słupek się wydłuża, pojawia się więcej pręcików, a pyłek dojrzewa i właśnie w tym momencie należy zapylić kwiaty. |
Jeśli ręczne zapylenie nie jest możliwe, bakłażany traktuje się Gibbersibem, Ovary, Bud. Zawierają hormon giberelinę, który stymuluje wzrost jajnika. Po zapyleniu samo ziarno zaczyna wytwarzać ten hormon. Jeśli zapylenie nie nastąpi, giberelina nie będzie wytwarzana, a jałowy kwiat opadnie.
Po spryskaniu tymi lekami poziom hormonu wzrasta, a nawet bez zapylenia rośliny zaczynają owocować.
Głównym wskaźnikiem gotowości kwiatu do zapylenia jest pojawienie się kolców na kielichu. Jeśli kielich jest nadal pozbawiony kolców, oznacza to, że kwiat nie jest jeszcze gotowy do zapylenia. Jednak teraz istnieją odmiany, które w ogóle nie tworzą cierni. W tym przypadku o gotowości kwiatu do zapylenia decyduje wielkość słupka.
Oprócz pojedynczych kwiatów kultura czasami tworzy kwiatostany 2-3 kwiatów. Nie trzeba ich usuwać, tworzą normalnie rozwinięte owoce. Ale najczęściej tworzy się tylko jeden kwiat na kwiatostan. |
W chłodne dni kwiaty nie są zapylane, nawet jeśli robi się to ręcznie. To samo dzieje się podczas ekstremalnego upału, gdy temperatura w szklarni przekracza 40°C. Nawet w sprzyjających warunkach z jajnika tworzy się nie więcej niż 50% kwiatów.
Zasady podlewania
W okresie kwitnienia i owocowania zapotrzebowanie bakłażanów na wodę nieco maleje, a wzrasta potrzeba stałej wentylacji. Rośliny źle tolerują podmokłą glebę, ale dobrze znoszą krótkotrwały brak wilgoci.
Podlewanie odbywa się 2 razy w tygodniu, w czasie upałów możliwe jest częstsze podlewanie. W tym okresie uprawa staje się mniej wrażliwa na zimną wodę, dlatego woda do nawadniania może mieć temperaturę 18-20 ° C, ponieważ gleba w szklarni jest ciepła.
Bakłażany uwielbiają ciepło
Bakłażan to najbardziej ciepłolubna roślina ze wszystkich uprawianych w szklarniach. Pod względem wymagań cieplnych przewyższają zarówno ogórki, jak i paprykę. To prawda, że przy braku ciepła rośliny nie zrzucają kwiatów i jajników (jak papryka) i nie przestają rosnąć (jak ogórki). Masa wegetatywna rośnie, ale rośliny nie kwitną.
W zimne dni dla bakłażanów (20°C i poniżej) powietrze w szklarni należy sztucznie podgrzewać, szczególnie w nocy. Aby to zrobić, w przejściach układa się gorące cegły z łaźni lub umieszcza się gorącą wodę w wiadrach w szklarni. Pożądane jest jednak, aby ciepło było suche i nie tworzyła się kondensacja, dlatego jeśli zamiast wody, postaw wiadra gorącego popiołu. Przy temperaturach nocnych poniżej 20°C szklarnia jest całkowicie zamknięta.
W chłodne dni bakłażany podlewa się ciepłą wodą, a między rzędami układa się siano. Wilgotne siano w środku nagrzewa się i uwalnia ciepło na zewnątrz. |
Nie kładą sami siana pod krzaki, ponieważ podczas uprawy szklarniowej gleba jest zawsze ciepła i nie ma potrzeby jej dodatkowego podgrzewania.
Jeśli w dzień jest ciepło, a w nocy zimno, szklarnia z bakłażanami jest w nocy całkowicie zamknięta, otwierając się dopiero, gdy powietrze się nagrzeje
Wentylacja szklarni
Bakłażany szklarniowe muszą być wentylowane, nie tolerują wysokiej wilgotności. Kiedy wilgotność wzrasta do 85%, na roślinach natychmiast pojawiają się różne zgnilizny, które są niezwykle trwałe na bakłażanach.
Szklarnia jest codziennie wentylowana przy każdej pogodzie.
Nawet jeśli na zewnątrz jest bardzo zimno, otwórz okna na 40-60 minut. W czasie upałów szklarnię otwiera się przez cały dzień, a jeśli noce są ciepłe (20°C i więcej) pozostawia się ją na noc.
Gdy tylko owoce zastygną, szklarnię otwiera się na co najmniej 2-3 godziny dziennie, ponieważ zgnilizna wpływa przede wszystkim na jajniki. Aby zwiększyć odporność roślin na niskie temperatury, rośliny opryskuje się epinem lub cyrkonem.
Karmienie bakłażanów uprawianych w szklarni
Podobnie jak w początkowym okresie wzrostu, bakłażany najbardziej potrzebują azotu. W tym czasie wzrasta zapotrzebowanie na potas i mikroelementy, choć nie tak znacząco jak w przypadku innych upraw. Po zawiązaniu pierwszych owoców bakłażany można karmić obornikiem. W tym okresie materia organiczna nie będzie stymulować wzmożonego wzrostu wierzchołków, ale pojawienie się nowych pędów i pąków.
Bakłażany szklarniowe karmi się co 7-10 dni. |
- Pierwsze karmienie odbywa się za pomocą naparu obornika (1:10), obornika kurzego (1:20) lub chwasty 1:5). Wskaźnik zużycia wynosi 1 litr na roślinę.
- W drugim karmieniu dodaje się humat potasu z dowolnym mikronawozem. Następnie nawozić naprzemiennie materią organiczną i mikronawozami.
Formowanie bakłażanów w szklarni
Bakłażany uprawiane w szklarni muszą się uformować. Na północnym zachodzie rośliny tworzą jedną łodygę, pośrodku - 1-2 łodygi, w południowych regionach - 3-5 pędów. W zimnych regionach usuwa się wszystkie pędy wychodzące z korzenia i kątów liści, pozostawiając jedynie środkową łodygę.
Jeśli na pasierbie pojawiły się już pąki, odetnij górę. Ale najprawdopodobniej kwiaty pasierba odpadną, ponieważ nie ma wystarczającej ilości ciepła do tworzenia owoców. Jeśli kwiaty nie wytwarzają jajników, pęd jest usuwany.
Schemat formowania krzewu bakłażana |
W środkowej strefie jest więcej ciepła, więc roślina może wyżywić 2 pędy. Lepiej zostawić najsilniejszy pęd korzeniowy lub pasierba z pierwszego liścia. Pęd uszczypuje się po pojawieniu się 3-4 par pąków. Pozostałe pasierby są usuwane, gdy osiągną 6-8 cm.
W południowych regionach jest wystarczająco dużo ciepła i słońca, aby bakłażany mogły się rozgałęziać. Tutaj wyjeżdżają od 3 (regiony środkowego Czarnoziemu, regionu środkowej Wołgi) do 5 pasierbów (Krym, Kaukaz, terytorium Krasnodaru). Dbają jednak o to, aby krzaki w szklarni nie zamieniły się w kompletną dżunglę; Światło musi zawsze przenikać do ziemi.
Pozostają najsilniejsze pasierby, pochodzące z korzeni i kątów dolnych liści. Pozostałe pędy są usuwane. Wierzchołki nowych pędów uszczypuje się po pojawieniu się 3-5 par kwiatów. Młode pędy przywiązuje się do kołków, najlepiej każdego z osobna.
Usuwanie dolnych liści
Ponadto, niezależnie od regionu uprawy, usuwa się dolne liście bakłażanów szklarniowych. Roślina już ich nie potrzebuje, a jedynie blokuje dostęp światła do dolnych kwiatów i owoców. Ponadto usuń liście, które blokują bezpośredni dostęp światła słonecznego do pąków i kwiatów.
Uważa się, że między innymi bakłażany zawiązują owoce tylko wtedy, gdy kwiaty są wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Dlatego w pochmurne lata praktycznie nie ma owoców.
Jednorazowo można usunąć 2-3 dolne arkusze. Oprócz, odetnij wszystkie chore liście na raz. Jeśli usunięte zostaną również zdrowe dolne liście, wówczas bakłażany karmi się naparem obornika.
Na pędach bocznych w miarę wzrostu usuwane są również dolne liście. Ze wszystkich pędów można wyciąć nie więcej niż 4-6 liści jednocześnie. Są odcięte, pozostawiając kikut o długości 2-3 cm, nie są odcinane w pobliżu samego pnia, ponieważ natychmiast pojawi się tam zgnilizna.
Bakłażanów nie można „golić na łyso” jak pomidorów, ponieważ ich blaszki liściowe rosną wolniej, a fotosynteza zachodząca w liściach zasila rosnące pąki i owoce. Roślina powinna zawsze mieć co najmniej 6-7 liści. |
Jeśli na głównej łodydze wytworzy się kilka pąków, a kwiaty opadną, nie zawiązując się, odetnij wierzchołek pędu, pozwalając, aby reszta mocniej się rozwinęła. Czasami po usunięciu wierzchołka (zwłaszcza przy uprawie na 1-2 pędach) zaczyna intensywnie się rozgałęziać.
Metodę tę stosuje się w strefie środkowej. Uważa się, że powstałe pędy zakwitną i lepiej przyniosą owoce.
Prawidłowo uformowana roślina powinna mieć 1-4 pędy boczne i 3-4 owoce (wyjątek - północny zachód).
Żniwny
Zbiór bakłażanów odbywa się w fazie dojrzałości technicznej, bez czekania, aż całkowicie dojrzeją. Wraz z dojrzałością biologiczną miąższ owoców staje się szorstki i niejadalny, a naczynia stają się twarde. Młode owoce są bez smaku, cierpkie, zawierają dużo garbników i kwasu.
O dojrzałości technicznej decyduje mocny połysk, intensywna barwa owocu oraz początek rozjaśniania się od czubka aż po kielich. Dojrzałość techniczną można również określić na podstawie okresu kwitnienia, który występuje 22-35 dni po utworzeniu jajnika.
Pierwsze owoce usuwa się 3-4 tygodnie po kwitnieniu, następnie co 6-7 dni |
Po usunięciu dolnych owoców reszta zaczyna się szybciej wypełniać.Są cięte nożem, ponieważ łodyga rośliny jest zdrewniała i odłamanie może spowodować uszkodzenie łodygi.
Ponadto większość odmian ma ciernie na kielichu, łodydze i nerwach starych liści, dlatego bezpieczniej jest ciąć owoce, niż je łamać.
Zbiór kończy się przed nadejściem chłodów (6-8°C).
Owoce przechowuje się 15-25 dni w temperaturze 12-15°C. W wyższych temperaturach przechowywania może na nie wpłynąć biała i szara zgnilizna. W celu długotrwałego przechowywania, bezpośrednio po zbiorze, bakłażany umieszcza się na 2 dni w ciemnym, chłodnym miejscu (8-10°C) o wilgotności 80-90% (najczęściej w lodówce). Następnie trzyma się je w temperaturze 2°C.
Lepiej nie trzymać owoców w świetle, ponieważ gromadzi się w nich peklowana wołowina, co pogarsza smak.
Choroby i szkodniki
Główną chorobą bakłażanów uprawianych w szklarniach jest biała zgnilizna w regionach północnych, a Fusarium więdną w południowych.
Biała zgnilizna - plaga bakłażanów szklarniowych na północy. Pojawia się, gdy w szklarni w okresie kwitnienia panuje duża wilgotność i może całkowicie zniszczyć rośliny. Bardzo trudno z nią walczyć. Podstawową zasadą jest dokładne wietrzenie szklarni i niedopuszczanie do wzrostu wilgotności powyżej 80%.
Wpływa przede wszystkim na łodygi i jajniki. W zagęszczonych nasadzeniach pojawia się na łodygach.
Aby usunąć źródło choroby, usuwa się chore owoce, łodygi przycina się do zdrowej tkanki i posypuje kredą, mocznikiem i puchem. |
Kiedy pojawia się choroba, krzaki opryskuje się prognozą i baksisem. W przypadku drobnych uszkodzeń leczyć Trichodermą.
Fusarium więdnie szeroko rozpowszechniony w szklarniach na południu. Pojawia się przy nierównomiernym podlewaniu i wahaniach temperatury. Kiedy pojawia się choroba, korzenie gniją, na szyjce korzeniowej pojawia się różowy nalot, a roślina więdnie i umiera.
Na tę chorobę nie ma lekarstwa. Na najwcześniejszych etapach podlewa się je Previkurem lub Tiovit Jet, które długo opóźniają rozwój choroby. Jeśli choroba postępuje, roślina jest usuwana, resztę podlewa się Previkurem lub Pseudobacterin.
Fusarium więdnie |
Głównym szkodnikiem upraw jest Stonka, które mogą zniszczyć rośliny w ciągu kilku dni. Jednak w szklarniach nie jest tak szkodliwy jak na otwartym terenie. Kiedy szkodnik się pojawi, zbiera się go ręcznie, a bakłażany szklarniowe opryskuje się Iskrą lub Bitoksybacyliną. W tym samym czasie co szklarnia opryskuje się również rośliny na otwartym terenie. W glebie chronionej stonka ziemniaczana występuje znacznie rzadziej niż na zewnątrz.