Ile kalorii, witamin jest w ogórkach, skład ogórków i wartość odżywcza

Zawiera 100 gramów ogórków 15 kcal. Białko: 0,8 g Tłuszcz: 0,1 g Węglowodany: 2,8 g

Ogórek (Cucumis sativus) należy do rodziny dyni. Jej najbliższymi krewnymi są dynia, melon i cukinia. Składa się w 95-97% z wody i w związku z tym wielu uważa, że ​​ogórki nie mają żadnych korzyści - tylko woda. Wody jest naprawdę dużo, ale:

1. Oprócz wody warzywo to zawiera wiele substancji organicznych, które odgrywają ważną rolę w metabolizmie. Poprawiają trawienie i sprzyjają lepszemu wchłanianiu innych pokarmów.
2. Bez przesady wodę ogórkową można nazwać „magiczną”. To doskonale skonstruowany płyn, który ma działanie lecznicze na wszystkie narządy i układy. Słynny propagator zdrowego stylu życia Paul Breg przekonywał, że to właśnie sok z ogórka aktywnie usuwa z organizmu wszelkie trucizny i toksyny.
3. W dużej mierze ze względu na dużą zawartość wody produkt ten jest niskokaloryczny, zaledwie 15 kalorii na 100 g wagi. Możesz jeść tyle, ile chcesz, bez obawy, że przybierzesz na wadze.

Ile kalorii jest w jednym ogórku?

Przeciętnie jeden ogórek waży 100-120 gramów, dlatego zawiera 15-18 kcal.

Dla porownania:

Zawartość kalorii w innych warzywach

Wartość energetyczna świeżych ogórków niewiele różni się od zawartości kalorii ogórków solonych i wynosi:

Solone mają 11 kcal. Lekko solony - 12 kcal. Marynowane - 16 kcal.

Ile kalorii jest w sałatce z ogórków?

Skład chemiczny ogórka

W tabelach podano zawartość składników mineralnych i witamin zawartych w 100 gramach produktu oraz dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na te składniki mineralne i witaminy.

Ilość mikroelementów

Liczba makroelementów

Jakie witaminy zawierają ogórki?

Chociaż ogórki w 95% składają się z wody, zawierają nie mniej witamin niż inne warzywa.

Wartość odżywcza ogórków

Ile ogórków możesz zjeść dziennie?

Ogórek to produkt smaczny, zdrowy i niskokaloryczny. Zdrowe osoby mogą z niego korzystać bez ograniczeń. Jeśli masz problemy z sercem, nerkami lub przewodem pokarmowym, wszelkie diety należy omówić z lekarzem.

Czy można zamrozić ogórki na zimę?

Ogórki nie tylko mogą, ale także muszą być mrożone na zimę. Zwykle robi się to w dwóch celach:

1. kosmetyk
2. kulinarny

Do celów kosmetycznych najwygodniej jest pokroić w koła. Koła wycina się na grubość 3-5 mm, a następnie suszy je na ręczniku. Następnie układamy nasze kubki na desce lub kartonie i wkładamy do zamrażarki. Dopiero następnego dnia zamrożone już ogórki można włożyć do pojemnika w celu dalszego przechowywania.

Jeżeli od razu wrzucimy świeże plasterki ogórka do torebki lub pojemnika i zamrozimy je w ten sposób, to zamarzną w jedną dużą całość i wtedy nie będzie można ich rozdzielić.

Takimi okrągłymi plasterkami można pokusić się o dekorowanie świątecznych potraw zimą, jednak należy pamiętać, że po rozmrożeniu ogórki nie będą już tak atrakcyjne jak świeże warzywa.

Mrożone ogórki na okroshkę.

Jak pokazuje praktyka, w okroszce najlepiej sprawdzają się mrożone ogórki. Rozmrożone warzywa nie będą chrupiące i nie będą cieszyć oko swoim wyglądem. Ale aromat i smak ogórka są w pełni zachowane.

W przypadku okroshki zimowej ogórki kroi się w drobną kostkę lub po prostu ściera na grubej tarce. Aby uniknąć konieczności późniejszego łamania dużego zamrożonego kawałka, natychmiast włóż mieszaninę do torebek w małych porcjach.

Wszystko to nie zajmie Ci dużo czasu, a okroshka zimą będzie równie smaczna i aromatyczna jak latem.