Jak suszyć dekoracyjne dynie

Najważniejsze jest, aby usunąć owoce dyni ozdobnych na czas, przed nadejściem chłodów, a zwłaszcza przymrozków. Spóźnienie grozi szybkim zniszczeniem dyni z powodu gnicia spowodowanego chorobami grzybiczymi.

Ale nie powinieneś też zbierać niedojrzałych dyń: nie będą przechowywane. Kiedy owoce są gotowe do zbioru, łodyga wysycha. Zbierz dynie razem z łodygą.

Aby usunąć patogeny, które mogą znajdować się na powierzchni owocu, dynie można zanurzyć w gorącej wodzie (50-60 stopni) na kilka minut lub umyć mydłem, opłukać i natychmiast wysuszyć, przetrzeć alkoholem i wódką.

Aby wysuszyć dynie, układa się je w suchym pomieszczeniu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Owoce są regularnie sprawdzane, a zgniłe są natychmiast usuwane. Po około tygodniu, gdy skórka dyni
Po wyschnięciu umieszcza się je w ciemnym, ale znowu dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Układa się je w jednej warstwie, aby owoce się nie stykały, a najlepiej na jakiejś kratce, aby pod spodem była wentylacja. Zaleca się obracanie dyni mniej więcej raz w tygodniu, aby suszenie było bardziej równomierne.

O gotowości dyni można decydować po jej wadze (owoce stają się jasne) oraz po tym, że nasiona grzechoczą przy potrząśnięciu. Z reguły dzieje się to po około sześciu miesiącach przechowywania.

Szybciej można wysuszyć dekoracyjne dynie, jeśli po tygodniu suszenia ostrożnie odetniesz wierzch, wyskrobujesz miąższ, wypchasz wnękę papierem i umieścisz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Papier wewnątrz owocu jest okresowo wymieniany. W ten sposób dynię można wysuszyć w ciągu kilku tygodni.

Dobrze wysuszone dynie można przechowywać przez czas nieokreślony. Służą do wykonywania różnych rzemiosł.

Wartość odżywcza dyni dekoracyjnej jest bardzo wątpliwa: nawet młode owoce mają gorszy smak od cukinii, cukinii, dyni i prawdziwej dyni.